Archivo de la etiqueta: Canarias

“Mientras mueres”, historia de una redención sangrienta

Poco antes de terminar Mientras mueres de Javier Hernández-Velázquez (Santa Cruz de Tenerife,1968) viví, al presenciar el clásico entre el Real Madrid y el Barça, un nuevo episodio de lo que se denomina en términos futbolísticos como zona Cesarini. A … Seguir leyendo

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Xabier Gutiérrez: “El lado lúdico de las novelas es muy importante, igual que en la cocina”

  Xabier Gutiérrez es un donostiarra de la cosecha del 60. Cocinero, psicólogo, cineasta y escritor, dirige desde hace 25 años el departamento de innovación del restaurante Arzak. Es el guardián del laboratorio donde se diseñan platos y experimentan nuevas creaciones, … Seguir leyendo

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Pedro Rodríguez y Sergio Rodríguez: los campeones tinerfeños

Los dos se apellidan Rodríguez, nacieron en Tenerife y el deporte les ha llevado a la fama internacional y lo que es más difícil a un reconocimiento sin fisuras de sus paisanos, que en este país no es cosa menor. … Seguir leyendo

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*Sobredosis de amor

Piedra Jurada es un vino blanco seco criado sobre lías de la variedad Albillo Criollo plantada en parcelas de una pequeña bodega familiar en La Palma, llamada S.A.T.Bodegas Perdomo. Con las viñas propias en altura, situadas a unos 1.200 metros … Seguir leyendo

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La cocina canaria y su memoria

Mas feliz que una perdiz estaba el colega Francisco Belín contemplando en la tarde ayer el concurrido salón de actos de la sede de la ONCE en Santa Cruz de Tenerife. Tenía motivos para ello porque el reconocido periodista gastronómico … Seguir leyendo

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Santa Cruz de Tenerife necesita revitalizar su patrimonio

Hubo unanimidad anoche entre los conferenciantes y público asistente a la charla-debate organizada por la Asociación Nuestro Patrimonio de Santa Cruz de Tenerife: el patrimonio arquitectónico de la capital tinerfeña esta hecho unos zorros. No es que hayan descubierto nada … Seguir leyendo

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Una jornada de vides y vinos de Canarias

  Si William Shakespeare ya mencionaba hace siglos en sus obras  los vinos de Canarias, no vamos nosotros ahora a descubrir nada extraordinario sobre los caldos de las Islas. Más bien, conviene a los amantes de la viticultura y la … Seguir leyendo

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